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孜然烤白鲳

孜然烤白鲳
主料：
白鲳170g、料酒10ml、孜然粉10g、辣椒粉10g、盐5g、葱段10g、姜片10g
操作步骤：
1.将鲳鱼洗净，去脏，去腮。两面开两刀，方便腌制入味。
2.将鲳鱼用料酒，葱，姜，盐，辣椒粉，孜然粉腌制30分钟。
3.鱼身涂油，烤盘涂油，放进烤箱200度烤15分钟。
4.烤好后装盘再表面上撒上孜然粉，口味重的可以撒点辣椒粉。最后撒上葱花。