孜然烤白鲳





孜然烤白鲳
主料:
白鲳170g、料酒10ml、孜然粉10g、辣椒粉10g、盐5g、葱段10g、姜片10g
操作步骤:
1.将鲳鱼洗净,去脏,去腮。两面开两刀,方便腌制入味。
2.将鲳鱼用料酒,葱,姜,盐,辣椒粉,孜然粉腌制30分钟。
3.鱼身涂油,烤盘涂油,放进烤箱200度烤15分钟。
4.烤好后装盘再表面上撒上孜然粉,口味重的可以撒点辣椒粉。最后撒上葱花。